Céleri aux pommes et crevettes.

Le mariage du croquant de la pomme granny, sa chair juteuse, sa saveur acidulée tranche avec le coté rustique du céleri et le goût iodé des crevettes. Facile à réaliser en peu de temps. Pour une entrée raffinée disposez harmonieusement dans de belles assiettes. 


pour 2 personnes
8 crevettes,1 pomme granny, 100 g de céleri boule, 1 citron, 1 avocat, 1 /2 mangue, 2 cuillères de mayonnaise, sel, poivre.

Epluchez la pomme et le céleri, râpez les, arrosez de jus de citron. Coupez l'avocat et la mangue en petits dés. Dans un plat creux mélangez les crevettes, la mangue, le céleri, l'avocat, la pomme  avec la mayonnaise réctifiezl'assaisonnement et avec un emporte pièce faire le montage, décorez de tranches d'avocat et servez frais.