À chacun sa cuisine

 Bonjour, les becs sucrés, C’est la saison des petits fruits rouges, aujourd’hui je vous propose une tartelette aux framboises et à la crème citron–verveine.un petit dessert sympa à partager avec les copains. Alors, vos tabliers ! Pour 5 tartelettes–préparation 30 minutes–cuisson 15 minutes, repos 1h30. Pour le sablé : 30 g de sucre glace–100 g de farine–2 g de levure chimique– 80 g de beurre mou–1 g de sel Pour la chantilly citron verveine : 20 cl de crème à 35 % de matière grasse–20 g de sucre–50 g de chocolat blanc–3 g de verveine–un citron vert–confiture de framboise–400 g de framboise fraîche. Déroulement : Pour le sablé: 1)  Tamiser le sucre glace, la farine et la levure, mélangez-les avec le beurre et la fleur de sel, pétrir rapidement. 2) déposer dans des cercle de 8 cm sur une épaisseur de 3 cm.  Mettre au frais 10 mn avant cuisson. Faites cuire huit minutes à 165°,  La chantilly : 3) Portez la crème et le sucre à ébullition,  ajoutez le chocolat blanc.  4) Mettez à infuser le