Gâteau pancake au beurre de cacahuète et sureau

 Bonjour à tous,

Aujourd’hui, j’ai décidé de faire des pancakes, mais plutôt que de les cuire dans une poêle  un par un , je me suis dit que cela irait plus vite en faisant un gâteau que je couperais en part une fois cuit, comme dans la série <<À table, avec Nadiya >>Le résultat est pas mal, et la couleur est plutôt appétissante. Une recette simple et ultra réconfortante avec un bon goût de beurre de cacahuète, c’est la première fois que je pâtisse avec le beurre de cacahuète, J’ai ajouté du coulis de sureau maison, pour ses notes de mûres et de myrtilles, mais vous pouvez ajouter tout aussi bien une confiture de framboises, ou autre…  

Alors à vos tabliers !

Mise en place et préparation : 15 minutes 

Cuisson :15 minutes 

Préchauffez votre four à 160°.

Ingrédients : 500 g de farine gruau d’or pour moi –180 g de sucre – une cuillère de sel – deux cuillères de levure -35 cl de lait entier – 4 œufs – 4 cuillères à soupe d’huile - 3 cuillères à soupe de confiture –1 cuillère et demie à soupe de beurre de cacahuète

Dans un plat, tamisez la farine, ajoutez les 180 g de sucre, le sel d’un côté, la levure de l’autre, mélangez. Ajoutez le lait entier, l’huile, et les œufs.

Versez la pâte dans un plat beurré. Faire tiédir le beurre de cacahouète avec la confiture à feu doux. Ajouter sur le dessus de votre pâte et avec la pointe d’un couteau faire des jolis dessins sur le dessus de la pâte.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 160°. Et voilà le gâteau pancake est cuit juste à temps pour le goûter !

Une recette de la série  À table, avec Nadiya

À très vite pour d’autres recettes !

 

Merci de votre  visite

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