Vin à l’orange

Bonjour à tous,

Les temps incertains et la saison froide ont au moins ceci de bon, qu’ils nous recentrent sur les vraies valeurs, nous incitent à activer la chaleur du cocon familial ou du cercle amical et à partager ensemble  les authentiques plaisirs de la vie. Pour Noël, j’avais préparé des cadeaux faits maison, chocolat, Sablés et vin d’apéritif. Des cadeaux gourmands et plein d’attentions, car le temps passé à les réaliser est un témoignage d’affection. Je dépose aujourd’hui cette recette  de vin à l’orange laissée de côté.

Alors à vos tabliers !

 

 Vin à l’orange.

Préparation :15 minutes.  Macération : 2 mois.

Pour 1 litre de vin

 200 g de sucre en poudre - trois belles oranges non traitées - 75 cl de bon  vin rouge - un citron non traité - un bâton de cannelle -  une cuillère à café de clous de girofle - 10 cl d’eau de vie.

Déroulement :

1) Versez le vin dans un grand bocal en verre, ajoutez-y le sucre en poudre et mélangez pour le dissoudre. 

2) Laver bien les orange et le citron bio

3)  Piquer l’une des oranges de clous de girofle, puis couper le citron en deux. Ensuite, placer tous les fruits dans le bocal et ajoutez le bâton de cannelle.

. 4) Versez l’eau de vie, fermer et laisser macérer deux mois dans un endroit frais et protégé de la lumière

 5) filtrer et mettez en bouteilles. Rendez - vous  dans 2 mois pour la dégustation.

 

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire à la fin de la recette, ça me fera plaisir.

 Merci!