À chacun sa cuisine

Bonjour les becs salés,  aujourd’hui je vous emmène au Liban avec cette recette de soupe libanaise au lentilles corails, cumin et curcuma. Cette soupe très simple à réaliser va nous réchauffer. Ce plat est délicieux aussi bien chaud que froid, ajoutez le jus d’un citron et pour agrémenter votre soupe, quelques flocons de piments et elle sera parfaite en plat complet, servie avec des petits pains pita . Alors à vos tabliers ! Une recette du blog bistrot Badia Il vous faut pour 4 bols : 250g de lentilles rouges -3 c à s d’huile d’olive- 1oignon-2 gousses d’ail -1l de bouillon de légumes -1 petite pomme de terre - 2 c à soupe de pulpe de tomate -le jus d’un citron - 1c à café de curcuma- 1 c à café de cumin-1 pincée de cannelle -sel- poivre 1) Éplucher l’oignon et l’ail et les couper en quatre.  2) Éplucher la carotte  et la pomme de terre, coupez-les en gros cubes. 3)Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et  faire revenir l’oignon, l’ail pendant deux minutes...