Bonjour les becs salés,
Pour ma première participation au défi pomme / poire de test de recettes entre blogueurs, j’ai choisi une recette de Céline du blog Silena. http://silena.canalblog.com/archives /2021/12/02/39240816html le thème étant la pomme ou la poire, j’ai trouvé cette recette de potage à la pomme originale.
Alors à vos tabliers !
Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 30 mn
Il vous faut :700g de brocolis frais pour moi - 2 pommes bio - 20cl de lait de coco - eau - sel- poivre - 1 gousse d’ail
Déroulement :
1) Dans le robot déposez le brocolis coupez en fleurettes, les 2 pommes en petits cubes, la gousse d’ail. Pensez à garder quelques belles tranches pour la décoration
2) Ajoutez le sel, le poivre, versez l’eau à niveau des légumes.
3) Mettre le couvercle et programmer sur P1.Lorsque le programme est fini, verser le lait de coco et mélanger. Dans un faitout la cuisson est de 30 mn à feu doux, puis mixez le potage avec un mixer plongeant.
4) Versez votre velouté dans des bols, ajoutez quelques lamelles de pommes sur le dessus et quelques touches de lait de coco pour le décor..
Je n'ai pas le souvenir d'avoir testé le mariage entre les pommes et le brocoli. Je note l'idée. Merci du partag. Bises
RépondreSupprimerJ’avais un doute, mais je dois dire que le mariage est réussi !
SupprimerMerci à toi Émilie.Bises
coucou un velouté sucré salé, je suis déjà sous le charme, bisous
RépondreSupprimerMerci, j’aime bien l’association des deux.
SupprimerBises
Non seulement j'apprécie cette soupe mais également le stylisme. Ma soeur m'a offert une assiette provenant du même service, je le trouve somptueux !
RépondreSupprimerMerci de ton avis,pour l’assiette je l’ai trouvée dans un mazot de montagne, chez ma belle maman !
SupprimerMerci à celui ou celle qui traduira le programme P1 pour réaliser la soupe dans un simple faitout
RépondreSupprimerBonsoir, merci de votre message, la cuisson en cocotte est de 40 mn à feu doux je vais rectifier cet oubli
SupprimerBonne soirée.