Accompagnements
Écrasée de pommes de terre avec amandes grillées
Gratin-de-ravioles-du-dauphine-aux
.Apéro Entrées.
Accras de morue
Biscottis aux épinards et parmesan
Bureks aux épinards, féta et artichauts
Ma crème de haricots azuki / betteraves
Crème d'artichauts
Bruschettas tomates, chèvre frais
crackers-aux-graines
Chutney à la pomme et au gingembre
Filet mignon de porc séché
flan-de-brocoli-iode-aux-salicornes.
Galettes aux radis et à la menthe
Galettes à l’ail des ours
Gaspacho glacé de tomates et pastèque,feta et basi...
Hoummous au paprika
Nuages de courge butternut à la mousse de comté
L’ œuf cocotte à l’ail des ours et beaufort d’été
Labné au zaatar
Muffins saumon basilic
Palmiers feuilletés au pesto
Muffins aux anchois et tomates cerises
flan-de-brocoli-iode-aux-salicornes.
Pastèque grillée aux dés de tomate
Pesto à l'ail des ours/tomates séchées / huile parfumée
Pesto à l'ail des ours
Pesto de roquette du jardin
Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’A...
Tomates séchées
Taboule-aux-crevettes-et-aux-salicornes
terrine-de-fromage-frais-aux-legumes-et.
Tartare aux algues
Tartelettes de fromage de brocciu/ radis roses/ ch...
Tartine de poicamole
Tuiles au parmesan et guacamole
Verrines mimosa, truite fumée, avocat.
Boulange
buns farcis/pesto/poulet/mozzarella
Galettes Libanaises au zaatar
Petits pains briochés au reblochon
Pain au pépperoni et au fromage
CAKES
Cake aux orties, noix, et bleu du Vercors Sassenage
Cake salé du randonneur reblochon/noix/noisettes/
Epices
fromages
Mont d’or et gressin au sésame
Ma péla des Aravis
Petits fromages frais, maison
Plats
Boulettes d'agneau à l'orientale
Bol de poulet aux jujubes et chou chinois.
Le bœuf bourguignon
Beignets de courgettes / parmesan / curcuma
chaussons-epinards-et-ricotta.
Cassolettes de moules poireaux safran
Carbonade flamand
chakchouka
couscous-complet-en-salade
Croque-monsieur à la viande des grisons
Crêpes aux épinards et champignons
Chili con carn
Mon farcement de Passy
Flan de courgettes
Galettes Libanaises au zaatar
Galettes aux radis et à la menthe
Gnocchis de courge butternut
Rösti au lierre terrestre et ciboulette sauvage.
Galettes épicées au chou kale, sauce avocat
Graines de sarrasin façon risotto
Poêlée de salicornes au persil et à l'ail
Papillote de feta au zaatar et tomates cerises
Poulet à la cacciatora et au gruyère AOP
Pounti à ma façon
Polenta et sa compotée d’aubergines au basilic
Pancakes verts au beurre de citron vert
Ma péla des Aravis
Saumon gravlax
Saucisson de Lyon brioché
Terrine tiède au saumon et aux épinards
tian-de-legumes-dete-au-pain-rassis
sauces
Sauce Sriracha
Salades
Salade de lentilles aux harengs fumés
Salade de légumes grillés
Salade tiède de Haddock aux deux pommes de terre
Salade de pois chiches et sa vinaigrette santé
Salade de quinoa / radis / fèves / féta
Salade de quinoa, crevettes, avocat, pamplemousse
Soupes et potages
Bouillon de légumes déshydratés
Crème de chou- fleur au cumin et tartines de pancetta
Soupe aux nouilles ramen au poulet et pak-choï
Bouillon asiatique Detox à la fleur de sel.
Soupe de maïs au curry et brochettes de poulet
Soupe d'orties au bleu du Vercors-Sassenage
Soupe de pois cassés à la tomme se Savoie et au ja...
Velouté de patate douce, carotte et coco
Potage aux asperges et dés de haddock
Gaspacho glacé de tomates et pastèque,feta et basi...
Pâtes, riz, céréales,semoules.
linguine allo scoglio.
Polenta et sa compotée d’aubergines au basilic
Tartes salées, Quiches, pizzas
Pizza trois fromages aux champignons caramélisés
Pizza du placard
Tarte aux orties
Tarte fine, courgettes, ricotta.
Tarte salée à la courge butternut magret de canard...
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne
Tarte aux potimarrons et noisettes torréfiées
Tourte à la tartiflette
Quiche au jambon cru, ricotta, poireaux, pommes de terre
Quiche aux carottes confites et parmesan.
Commentaires
Enregistrer un commentaire